餐廳風格 | 燒肉店 設計

燒肉店

Food Channels 認為燒肉店的裝修不單單只是裝修，定要結合運營的思路來設計。在裝修面前，要根據自己店面的具體情況，因地適宜的靈活掌握裝修的內容和格調。燒肉店的裝修從裏到外，既要有文化品位能突出自身經營的主題，又要符合大眾化。

裝修色彩

人的眼睛對閃耀和醒目晃眼的東西會比平面的要關注度高，所以門頭可採用配色合理的霓虹燈吸引顧客的眼球，沒有條件的可以掛上幾串閃耀的串聯燈膽，最好的方法就是掛上兩個大紅燈籠，簡單醒目，又能體現燒烤的火熱。

平面佈局

如果烤肉店是自助的類型，那麼方便顧客取餐就是烤肉店裝修設計的重點，這樣才能讓顧客感到在店內就餐更加舒適，取餐枱也要按照一定順序排列，肉類、主食類與飲料類等菜品都應該按照一定順序進行排列，讓顧客在取餐時感到有條理性，相互之間的間隔也不要過大，以免相互之間尤其是燒烤的油煙串味。

環境整潔

自助燒肉店裝修還要注意周邊牆面的清潔，因為燒肉散發出來的油煙對牆面的影響是非常大的，因此需要經常保持牆面整潔，才能避免顧客對店內環境感覺糟糕，導致顧客對燒肉店的不滿，另外 Food Channels 建議燒肉店的牆面顏色儘量也不要使用白色或者淺色，如果牆面上有油煙就會顯得特別難看，影響燒肉店的整體美觀型。

安全問題

Food Channels 提醒牆壁儘可能不要木板或壁紙類的質料，注重防火；地面不用地板，燒烤的台面要鑲嵌大點的瓷磚；要重視房間的結構突出文化內涵，煙道要隱藏，排煙設備要注意防火、防堵。