餐牌策劃服務 | 由零開始為您設計餐廳菜單
Food Channels Consulting 品牌策劃的廚師、營養師和行銷團隊能協助您創作出更美味且高利潤的餐單,使您能在激烈的市場競爭中保持領先地位。我們的菜單強調「不需要大廚」的立場,提高食品的穩定性及減低人員支出的費用,令餐廳可做到可持續經營及提供開分店的機會。就算您沒有餐飲的經驗,Food Channels Consulting 由零開始的策劃到開店營運,我們協助你一步步走向成功開業!
更多標準化醬汁資料: www.foodchannels-solution.com
餐牌策劃服務
由零開始為您設計餐廳菜單
Food Channels Consulting 品牌策劃的廚師、營養師和行銷團隊能協助您創作出更美味且高利潤的餐單,使您能在激烈的市場競爭中保持領先地位。我們的菜單強調「不需要大廚」的立場,提高食品的穩定性及減低人員支出的費用,令餐廳可做到可持續經營及提供開分店的機會。就算您沒有餐飲的經驗,Food Channels Consulting 由零開始的策劃到開店營運,我們協助你一步步走向成功開業!
更多標準化醬汁資料:
開發高效餐單 | 醬汁穩定味道 + 加快流程
- 團隊包括 - 品牌策劃師、廚師、採購和行銷專才
- 目的是創作出更美味且高利潤的餐單,在激烈的市場競爭中保持領先地位
- 菜單強調「醬汁穩定味道 + 加快流程」的立場
- 提高食品的味道穩定性、增少對人員支出的費用及依賴
- 令餐廳可做到永續經營及提供開分店的機會
- 就算沒有餐飲的經驗,由零開始的策劃到開店營運
開發高效餐單
醬汁穩定味道 + 加快流程
- 團隊包括 - 品牌策劃師、廚師、採購和行銷專才
- 目的是創作出更美味且高利潤的餐單,在激烈的市場競爭中保持領先地位
- 菜單強調「醬汁穩定味道 + 加快流程」的立場
- 提高食品的味道穩定性、增少對人員支出的費用及依賴
- 令餐廳可做到永續經營及提供開分店的機會
- 就算沒有餐飲的經驗,由零開始的策劃到開店營運
好的味道 | 源於用料的藝術
我們堅持「好的味道 ‧ 源於用料的藝術」。Food Channels Consulting 專業的餐飲研發團隊致力減少人為影響食物味道的因素,餐牌以「用料作為食物味道」的嶄新設計。沒有大廚,亦可以做出超越大廚的食物質素:系統化的煮食步驟,簡化有效率的烹調方法,優質上乘的食材,令每一位廚師都可以造出高水準的菜餚飲品,質素一貫的美味。
堅持採用上乘用料,務求保持一貫的水準,一直給予好的味道,就是 Food Channels Consulting 堅守不變的理念。
醬汁 / 湯底 - 讓你更輕易發揮創意
菜色口感一致 | 提升烹調效率 | 減少食材浪費
成功關鍵 1 :
研發團隊緊貼餐飲最新趨勢,配合主廚專業知識創作靈感菜單
成功關鍵 2 :
使用醬汁技術可快速提升菜式鮮味與口味層次,讓經典菜也能做出新潮變化
成功關鍵 3 :
保留中西菜式基礎,並加入潮流熱賣菜式元素
成功關鍵 4 :
使用能提升食材原味及增加複合口感的調味料來創作潮流菜式,突顯食材本身的原味道,讓挑嘴的食客一吃難忘。
醬汁 / 湯底
讓你更輕易發揮創意
菜色口感一致
提升烹調效率
減少食材浪費
醬汁 / 湯底 - 讓你更輕易發揮創意
菜色口感一致 | 提升烹調效率 | 減少食材浪費
成功關鍵 1 :
研發團隊緊貼餐飲最新趨勢,配合主廚專業知識創作靈感菜單
成功關鍵 2 :
使用醬汁技術可快速提升菜式鮮味與口味層次,讓經典菜也能做出新潮變化
成功關鍵 3 :
保留中西菜式基礎,並加入潮流熱賣菜式元素
成功關鍵 4 :
使用能提升食材原味及增加複合口感的調味料來創作潮流菜式,突顯食材本身的原味道,讓挑嘴的食客一吃難忘。
成功關鍵 1 :
研發團隊緊貼餐飲最新趨勢,配合主廚專業知識創作靈感菜單
成功關鍵 2 :
使用醬汁技術可快速提升菜式鮮味與口味層次,讓經典菜也能做出新潮變化
成功關鍵 3 :
保留中西菜式基礎,並加入潮流熱賣菜式元素
成功關鍵 4 :
使用能提升食材原味及增加複合口感的調味料來創作潮流菜式,突顯食材本身的原味道,讓挑嘴的食客一吃難忘。
我們提供由廚房到菜單的一站式服務,大大減低你開業的風險及增加成功的機會︰
- 現場環境的考察及建議
- 廚房+水吧流程及擺位安排
- 廚房平面圖及座位的策劃
- 標準工作流程SOP規劃
- 餐廳出牌的建議及跟進
- 設備及用具的訂制
- 供應商的選擇及物料管理
- 西式菜單 | 市場策略及方針
- 25年經驗以上的廚師
- 產品攝影及餐牌設計
- 本量利分析及成本管理
- 廚房、水吧及服務員的培圳
- 收銀系統及服務流程
- 開業後的現場支援
- 本量利分析及成本管理
- 廚房、水吧及服務員的培圳
- 收銀系統及服務流程
- 開業後的現場支援